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Registra i drink con un tocco e tieni d’occhio alcol e caffeina durante la giornata, con il tempo fino a 0,0 ‰, un consiglio sull’acqua, valori nutrizionali e costi.
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Basta un tocco sul drink. L’app ti accompagna per tutta la serata, stima il tuo tasso alcolemico con la formula di Widmark e calcola quando tornerai a 0,0 ‰. Fa lo stesso con la caffeina, solo con una curva diversa.
La schermata principale ha quindici drink comuni come riquadri: birra da 0,5 l, spritz al vino, Aperol Spritz, gin tonic, espresso, energy drink. Un tocco e fatto: l’app si ricorda cosa, quanto e soprattutto quando.
Così non ne esce un unico numero, ma una curva lungo tutta la serata. È questa la differenza rispetto a un calcolatore in cui reinserisci tutto: una birra di dieci minuti fa non è ancora del tutto nel sangue, il picco deve ancora arrivare. L’app ne tiene conto e ti dice l’ora in cui probabilmente tornerai a 0,0 ‰.
Oltre all’alcol, in sottofondo scorrono altri tre numeri che altrimenti non troveresti mai in un unico posto: la caffeina con la sua emivita di circa cinque ore, le calorie e gli zuccheri assunti, e quanto è costata la serata.
In più, un consiglio su quanta acqua aiuterebbe in questo momento, con un promemoria discreto. Nel corso delle settimane ne nasce un riepilogo: quanti giorni senza alcol, quali abitudini, quanto hai speso.
La caffeina ha lo stesso problema, solo al contrario. Chi beve il terzo caffè alle 16 e alle 23 non riesce ad addormentarsi raramente collega le due cose. La caffeina ha un’emivita di circa cinque ore: dopo sette ore ne resta ancora quasi la metà. Nessuno lo calcola a mente.
E non c’è quasi nessun posto dove verificarlo senza finire in un’app di nutrizione con conteggio delle calorie e account utente. A complicare le cose, alcuni drink portano entrambi insieme. Un vodka energy o un espresso martini contengono alcol e caffeina, e un effetto maschera l’altro.
Due dati al primo avvio. L’app chiede il tuo peso e se deve calcolare con un’impostazione corporea maschile, femminile o diversa. Entrambi entrano direttamente nella formula del tasso alcolemico. Imposti anche quanto è grande per te un bicchiere d’acqua: 250 ml di serie. Non c’è altro da configurare, e tutto si può modificare in seguito nel profilo.
Un tocco per drink. In basso, la schermata “La tua giornata” ha una griglia con i tuoi drink: di serie quindici tra i più comuni, dalla birra da 0,5 l all’Aperol Spritz e al gin tonic fino all’espresso e all’energy drink. Un tocco e fatto. In basso compare una breve conferma, l’iPhone dà un piccolo riscontro aptico e la scheda del tasso alcolemico in alto sale.
La risposta è subito lì. In alto vedi il valore stimato, uno stato come “Tutto tranquillo” o “Si sente parecchio”, e sotto la riga che conta davvero: ~3 h a 0,0 ‰ · sobrio verso le 4:09. Senza che tu abbia dovuto digitare di nuovo peso, tipo di drink e orario.
L’acqua strada facendo. La scheda “Acqua oggi” ha un pulsante per un bicchiere. L’app calcola quanta acqua ti è costata l’alcol e te lo ricorda ogni 45 minuti: al massimo otto volte, e solo finché c’è ancora alcol nel sangue.
La mattina dopo. Alle 11 l’app chiede com’è andata la serata: una valutazione dei postumi da 0 a 10, se hai avuto vuoti di memoria, più una nota. Da più riepiloghi di questo tipo ricava i tuoi schemi personali, per esempio il valore a partire dal quale per te le cose tendono a farsi critiche.
Il calcolo usa la formula di Widmark, il metodo standard per stimare la concentrazione di alcol nel sangue. I grammi di alcol derivano dalla quantità, dalla gradazione alcolica e dalla densità dell’etanolo (0,789 g/ml). Questo valore viene poi distribuito sull’acqua corporea: a questo serve il fattore di distribuzione:
| Impostazione | Fattore di distribuzione |
|---|---|
| Maschile | 0.68 |
| Femminile | 0.55 |
| Diverso | 0.615 |
L’alcol viene smaltito a 0,15 ‰ all’ora, in modo costante e indipendentemente da quanto hai bevuto. Per questo l’app può indicare un’ora in cui probabilmente tornerai a 0,0 ‰.
Uno stato a semaforo su cinque livelli mostra a che punto sei:
| Intervallo | Stato |
|---|---|
| Sotto 0,2 ‰ | sobrio |
| Sotto 0,5 ‰ | leggero |
| Sotto 0,8 ‰ | percepibile |
| Sotto 1,3 ‰ | alto |
| Da 1,3 ‰ | molto alto |
Da 1,5 ‰ l’app mostra anche una scheda di sicurezza con un promemoria del numero di emergenza. La curva giornaliera ha due linee di riferimento: 0,5 ‰, il valore oltre il quale guidare diventa un illecito amministrativo, e 1,6 ‰, la soglia dell’inidoneità assoluta ad andare in bicicletta.
È qui che Promillemeter si distingue dalla maggior parte dei calcolatori, ed è il punto che più spesso confonde al primo utilizzo. Altri calcolatori aggiungono un drink all’istante: un tocco, e il calcolo mette subito tutto l’alcol nel sangue. Ma il corpo non funziona così.
L’app distribuisce quindi l’assorbimento su una durata di consumo che dipende dalla quantità. Uno shot viene assorbito in fretta; mezzo litro richiede molto più tempo:
| Drink | Assorbito in |
|---|---|
| Shot, 4 cl | circa 1,5 minuti |
| Bicchiere di vino o long drink, 0,25 l | circa 9 minuti |
| Birra, 0,5 l | circa 17,5 minuti |
Per questo il numero può perfino scendere per un attimo subito dopo aver registrato un drink: lo smaltimento continua, mentre il nuovo alcol arriva solo gradualmente. Perché questo non ti dia un falso senso di sicurezza, l’app calcola il tempo fino a 0,0 ‰ non dal valore attuale, ma dal picco previsto, compreso ciò che non è ancora arrivato nel sangue.
Onestà sulla precisione: le durate di consumo derivano dal ritmo reale osservato durante lo sviluppo, non da uno studio. E la formula di Widmark non sa nulla di cibo, stato di forma, farmaci, funzionalità del fegato o tolleranza. Il valore mostrato può discostarsi notevolmente in entrambe le direzioni: è una stima, non una misurazione.
L’alcol il corpo lo smaltisce in modo costante, la caffeina no. La caffeina si dimezza ogni cinque ore: dopo cinque ore ne è sparita la metà, dopo dieci ore tre quarti. Questo spiega perché un caffè del pomeriggio dà ancora fastidio di notte.
L’app mostra quanta caffeina è ancora attiva e cosa significa per l’addormentarsi. Sotto i 50 mg di solito si riesce di nuovo ad addormentarsi; sotto i 10 mg la caffeina si considera smaltita. Se in un giorno superi i 400 mg, l’app ti avvisa: è il valore di riferimento dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare per gli adulti sani.
I valori di caffeina integrati, per 100 ml:
| Drink | Caffeina per 100 ml |
|---|---|
| Espresso | 200 mg |
| Caffè filtro | 45 mg |
| Cold brew | 45 mg |
| Matcha | 35 mg |
| Energy drink | 32 mg |
| Tè nero | 25 mg |
| Mate | 20 mg |
| Tè verde | 10 mg |
| Cola e Cola Zero | 10 mg |
| Tè freddo | 8 mg |
| Spezi | 5 mg |
Riportato alle porzioni più comuni significa: una lattina da 0,25 l di energy drink porta 80 mg, un espresso da 30 ml circa 60 mg, una tazza di caffè da 0,2 l circa 90 mg e una bottiglia di cola da 0,33 l poco meno di 33 mg.
E visto che crea spesso confusione: acqua tonica e bitter lemon non contengono caffeina, il gusto amaro viene dal chinino. Anche ginger ale, ginger beer e wild berry sono senza caffeina.
Alcol e caffeina vengono calcolati sempre in modo rigorosamente separato. Un caffè non compare mai nel tasso alcolemico, non interrompe mai una serie di giorni senza alcol e non riempie mai una tessera timbri. Al contrario, la caffeina viene seguita sull’arco di 24 ore intere, mentre il tasso alcolemico è legato a una sessione di consumo: così il caffè del mattino va nell’indicatore della caffeina, non nella sera prima.
L’alcol ha un effetto diuretico. L’app calcola 10 ml di acqua persi per ogni grammo di alcol e mostra quanta acqua ti manca in quel momento, in bicchieri interi da 250 ml, non in millilitri astratti. I promemoria arrivano ogni 45 minuti, ma al massimo otto volte per serata, e solo finché c’è ancora alcol nel sangue. Dopo, silenzio.
Promillemeter non è uno strumento di misura. Il valore mostrato è una stima approssimativa basata su Widmark e dipende da molti fattori che nessuna formula può conoscere: cibo, stato di forma, farmaci, tolleranza.
Non usarla mai come base per decidere se guidare. Al volante vale solo 0,0 ‰. L’app non dà alcun permesso di guidare e non è tarata né certificata ufficialmente. Non si assume alcuna responsabilità per decisioni, azioni o danni di qualsiasi tipo basati su di essa, in particolare per la partecipazione alla circolazione stradale o l’uso di macchinari. L’uso avviene sotto la tua responsabilità.
L’app non sostituisce un parere medico, e i dati su zuccheri e calorie sono valori indicativi arrotondati per prodotti comuni, non dati nutrizionali ufficiali. È destinata agli adulti ed è classificata 17+ sull’App Store. Il consumo eccessivo di alcol nuoce alla salute.
Volutamente assenti sul piano tecnico: un’esportazione su file, la sincronizzazione tra dispositivi e versioni per iPad, Apple Watch o Mac. L’app funziona solo su iPhone.
L’app è completamente gratuita. Tutte le funzioni di questa pagina sono disponibili fin dal primo secondo.
Due app separate avrebbero un problema concreto: un vodka energy o un espresso martini contengono entrambi insieme e verrebbero contati due volte. Qui ogni drink entra in entrambi i calcoli senza che uno sconfini nell’altro.
Invece di vantare precisione, ti invita a controllarla: inserisci le misure del tuo etilometro e ti mostra nero su bianco di quanto sbaglia.
L’app è completamente gratuita. Tutte le funzioni di questa pagina sono disponibili fin dal primo secondo.
L’app funziona su iPhone da iOS 16; i widget richiedono iOS 17. L’interfaccia è disponibile in 22 lingue. In Germania l’app si chiama Promillemeter; in tutte le altre lingue si chiama Permille, anche sulla schermata Home.
L’app comprende drink di marche note, così i valori nutrizionali sono corretti. Promillemeter non ha legami con nessuno di questi produttori; tutti i marchi appartengono ai rispettivi proprietari. I valori provengono da informazioni dei produttori pubblicamente disponibili.
Domande e risposte
È una stima, non una misurazione. Il calcolo usa la formula di Widmark con il tuo peso, l’impostazione corporea e la quantità che hai bevuto. Quello che la formula non sa: se hai mangiato, come ti senti quel giorno, quali farmaci prendi e quanto il tuo corpo è abituato all’alcol. Lo scostamento verso l’alto o verso il basso può essere notevole.
No. Al volante vale solo 0,0 ‰, e l’app non dà alcun permesso di guidare. Non è uno strumento di misura e non è tarata. Se hai bevuto, lascia l’auto, qualunque cosa mostri lo schermo.
Perché il corpo non assorbe l’alcol tutto in una volta. L’app lo distribuisce su una durata di consumo che dipende dalla quantità: uno shot in circa un minuto e mezzo, mezzo litro di birra in circa diciassette minuti e mezzo. Quindi subito dopo aver registrato un drink, non è ancora tutto nel sangue.
Perché questo non tragga in inganno, l’app calcola il tempo fino a 0,0 ‰ a partire dal picco previsto, non dal valore mostrato in quel momento.
Un etilometro misura, l’app stima: un certo scostamento è normale. Proprio a questo serve la funzione dei valori misurati: inserisci le tue misurazioni e dopo qualche misura l’app ti mostra di quanto, in media, il tuo apparecchio sta sopra o sotto la sua stima.
No. Alcol e caffeina sono tenuti completamente separati. Un caffè non compare mai nel tasso alcolemico, non interrompe mai una serie di giorni senza alcol e non riempie mai una tessera timbri. Compare solo nell’indicatore della caffeina.
Senza il peso corporeo e un’impostazione su quale fattore di distribuzione usare, il tasso alcolemico non si può calcolare: sono le due variabili su cui si basa la formula di Widmark.
La caffeina ha un’emivita di circa cinque ore. Di una tazza di caffè con circa 90 mg, dopo cinque ore ne restano circa 45 mg e dopo dieci ore circa 22 mg. Sotto i 50 mg, di solito si riesce di nuovo ad addormentarsi: l’app ti mostra quando è probabile che accada.
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare indica 400 mg al giorno come valore di riferimento per gli adulti sani. Sono circa quattro o cinque tazze di caffè, oppure cinque lattine di energy drink. L’app lo segnala quando lo superi.
No. Il gusto amaro viene dal chinino, non dalla caffeina. Lo stesso vale per bitter lemon, ginger ale, ginger beer e wild berry: tutti senza caffeina.
No. Tutte le funzioni sono gratuite fin dall’inizio.
No. Promillemeter funziona esclusivamente su iPhone. Non esiste una versione per Apple Watch, iPad, Mac o Android.
Permille. Il nome Promillemeter si usa solo in tedesco: in tutte le altre lingue si chiama Permille, anche sulla schermata Home.
